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ストウブで♪秋味おこわ


こちら、息子の塾弁。

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秋味おこわ。
唐揚げ。
蓮根のきんぴら。
ピーマンとパプリカのおかか和え。
卵焼き。





秋味おこわは、こんなふうにストウブブレイザーで具だけを炊いて

ストウブで♪秋味おこわ_e0206702_20521966.jpg









もち米は別のストウブラウンド22cmで炊いて

ストウブで♪秋味おこわ_e0206702_20523753.jpg


混ぜご飯風に作るおこわです。




この日は、22cmで無理矢理4合!







この作り方だと、具の味見もできるし、もち米の水加減を失敗することもない!

お気に入りの作り方です(*≧艸≦)



コツは具の水分をきちんと飛ばすこと。

この日は、さつま芋、ごぼう、人参、しめじ、豚肉、ネギ、ちくわ。
冷蔵庫に余ってる半端もの。
たくさんの種類が入ってると、おいしいよね〜♪



もち米は4合だったので、沸騰したら弱火で20分。
火を止めてそのまま20分蒸らしました。

もち米の水加減が不安(。-`ω-) っていう方は
こちらの私の失敗しないズボラな水計量の方法をご覧くださいw



絶対炊飯器よりおいしいから、ストウブもち米炊飯お気に入りですヾ(*^▽^*)v



もち米100だと、次の日もチンしてもちもち♪
おいしく食べられますよ〜〜。












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by arte_pan | 2015-11-06 10:00 | ストウブ


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