「ほっ」と。キャンペーン

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スクエアな黒糖くるみあんぱん。



あんぱんが食べたいことがよくあるんですけど、

生地を分割して、1つ1つ餡を包んで焼くのが面倒臭いこともよくあります(笑)





そんな時は分割しな〜い♪

包まな〜〜〜い♪





広げた生地に餡を塗ってクルクルッと巻くだけあんパン。

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胡桃なんか散らしちゃうと、手抜きには見えないでしょ?(*≧艸≦)













そして、どーーーーんと焼いたらば、
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ハフハフ言いながら、ちぎって食べる( ̄▽ ̄)

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今回はお砂糖を黒糖に変えて、ほんのり茶色生地になりました。





手抜きバンザイヽ(´∀`)ノw








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by arte_pan | 2013-03-25 09:30 | 酵母パン | Trackback

ストウブで♪牡蠣の時雨煮




いつも高級料亭のようなお料理を作られている姐さん


そのお料理は凄すぎて、もう私の真似のできる域ではありません( ̄▽ ̄;)


その凄すぎるお料理の中でも、姐さんの作る牡蠣料理はめっちゃおいしそうで、
もうPC画面をかじってしまいそうになるほど、
ぷっくぷっくのぷりんぷりんの牡蠣に仕上がってるんですよ〜ヽ(´o`;



あー、こんな牡蠣食べてみたいわーと思っていたら、
姐さんのこっちのストウブブログにぷりんぷりんの牡蠣レシピが!!!


しかも、コストコの牡蠣!!!o(>▽<)o


これはもう居ても立ってもいられずw






牡蠣の時雨煮〜〜

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姐さんのレシピで、私でもこんなにぷりんぷりんの牡蠣。+.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.+。






私ってすごい??

いや、ストウブがすごい??

いや、やっぱり姐さんのレシピがすごい〜〜!!




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牡蠣はもちろんコストコの牡蠣でございます。



これをストウブでサッと煮立たせるだけ。

本当に簡単においしくおいしくできました(-˘◡˘-)





姐さんごちそうさまでした(*´ω`)ノ


姐さんの牡蠣の時雨煮レシピはこちらから♪




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by arte_pan | 2013-03-21 07:15 | ストウブ | Trackback | Comments(3)

トヨ型大パンで♪いろいろタルティーヌ





トヨ型でふつーにパンを焼きました(笑)

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ふつーって言っても、この型で焼くのは結構難しいんです(汗)





こんな型なんですけどね↓↓


蓋を閉めて2次発酵するので、どれ位大きくなったかが分からない。
どのタイミングでオーブンに入れるかが、難しいわけなんです。




今回も大成功〜。+.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.+。と言いたいところですが…

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ほら、はみ出してる|||(-_-;)||||||
でもね、このはみだしだとこもパリパリしてておいしいのよぉ〜(*≧艸≦) ←ただの言い訳






ま、カットしちゃえば分からないじゃない?www

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トヨ型の大って意外と大きくて、1回焼くと4人家族の我が家は3日持ちます(笑)







1日目 サラダ風タルティーヌ♪

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2日目 コロッケタルティーヌ^^;

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3日目 とろーりチーズの麻婆茄子タルティーヌ(‾▽‾;)

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3日目ともなりますと、明らかに昨日の夕飯の残り乗っけたでしょーヽ(@`⌒´)ノ的な
タルティーヌになっておりますが、これはこれでおいしいのでよしとしましょうw





トヨ型買うなら、始めは小さい方がオススメです!!
その方が発酵時間も少なくて済むし、成功率が高い☆

2日で食べきれるし(笑)


迷ってる人は、小がオススメですよ〜。
そして、型はここが安い!!











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by arte_pan | 2013-03-19 15:47 | 酵母パン | Trackback | Comments(0)

娘卒業。とお泊まりパン



6年間の小学校生活。

あっという間でございました。

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あんなに大きかったランドセル。
最後は窮屈そうに背負ってました。

もうランドセル姿を見ることはないんだな〜。









仲良し女子組は、卒業式後にカラオケ女子会(*≧艸≦)

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こちらの写真は、まだお行儀よいですが、
Wii Uカラオケで5時間。

かなりな盛り上がりw




家でWii Uカラオケ。
90000曲もあって、24時間300円で歌い放題ってすごいですよね。


まだ若すぎて普段カラオケには行かれない小学生女子、すんごく楽しんでおりましたw












んで、今日はお友達のお家へ卒業記念のお泊まり。

お風呂は済ませて行って、お夕飯はごちそうになるんですって。
それが、総勢9人!!!
ご家族は別ですよ(+o+)

夕飯、どんだけ〜〜〜〜( ̄▼ ̄|||)





あまりにも申し訳ないので、前日からパンを仕込み、
朝食にしてください(汗)とパンたっくさん持たせました。

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粉量全部で1.2kg。






パンも一緒にお泊まりです(笑)







ウインナーパン。
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ライ麦パン。
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キャラメルパン。
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チーズパン。
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足りるかな〜〜(汗)






ホシノ酵母で仕込んで、
次の日でも手間をかけずにおいしく食べられるようにしたつもりなんですけど、
一応温め方もメモφ(・ω・ )

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今頃ワイワイやってるかしら?(≧∀≦*)







まだまだディズニーシー計画も立ててる女子たち。
ほんと、仲良し。

中学は別々になってしまうけれど、思い出たくさん作ってね。








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by arte_pan | 2013-03-16 23:07 | 酵母パン | Trackback | Comments(1)

ストウブニダベイユで♪サーモンのちゃんちゃん焼き風


冷蔵庫にお野菜の切れ端がちょこちょこ。。。
それと、鮭ではなくサーモンが残ってしまったので、
ストウブニダベイユで、鮭ならぬ《サーモンのちゃんちゃん焼き》にしよ〜〜ヽ(´∀`)ノ



と思ったものの、ちゃんちゃん焼きの定義って何???



ちゃんちゃん焼きとは鮭などの魚と野菜を鉄板で焼いた料理。
北海道の漁師町の名物料理である。

白みそに日本酒、砂糖、みりん等を合わせたものが基本の味付け。
これにニンニクや一味唐辛子が加えられることもある。
熱した鉄板にはバターではなくサラダ油を用いる。

(Wikipediaより引用)






なるほど〜〜。

ニダベイユって鉄板に入るかしら??(笑)

ま、ちゃんちゃん焼き風ってことで(≧m≦)





あえてバターで(笑)サッとたっぷりお野菜を炒めたら、
(この日はキャベツ、玉ねぎ、小松菜、、人参、ピーマン、えのき)
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サーモンを散らして
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酒、味噌、みりん、にんにく、醤油、砂糖で作ったタレを回しかけ、
蓋をして待つだけ。








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このサーモンをほぐして、野菜と一緒に食べるとうまうま〜 o(>▽▽<)o


鮭ではなくてサーモンの方が骨がなかったので、
子供達は食べやすかったみたい。





お味噌のタレがとてもよく合っていて、おいしゅうございました( ´ ▽ ` )


野菜が残ったら、また作ろ〜〜っと♪











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by arte_pan | 2013-03-13 09:09 | ストウブ | Trackback | Comments(3)

即席ピザで♪父の誕生日パーティー



昨日突然38.3℃の熱が出ました(+o+)

今冬は子供達が一度も熱を出していなくって、
私ってすご〜〜い!!って思っていたら、自分が出しました(‾▽‾;)

同時に息子も微熱。

でも今日は元気に登校して、私も復活です!!!

いつも息子は発熱すると1週間はかかるのに、
やっぱりR-1ヨーグルト効果出てるんじゃない??ヽ(´∀`)ノ

受験が終わって、ここんとこちょっとR-1ヨーグルト培養さぼる日があったり…
気を抜き気味だったので、もうしばらく頑張ろう〜〜っと^^








3/10 父の誕生日でした。
聖子ちゃんと同じ誕生日(*≧艸≦)ふふ
あとは、つぶやきシローさんとか、山田花子さんとかw




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苺のショートケーキを作って、実家へ行きました♪







みんなで久しぶりの実家だったので、母が気を遣って
「ビザでもとろうか〜〜?」って言ってくれたんです。



宅配ビザ=お高い(しかも我が家食べ盛り・汗)と思ってしまう私。。。

まだ夕飯には早い時間だったので「取るなら作っちゃう??」ということに(笑)












で、急遽ピザパーティー\( ̄∇ ̄ ̄*)ノイエーイ



冷蔵庫をガザゴソあさって…
オニオン、ベーコン、トマト、ピーマン、エリンギのっけ。
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子供大好き♡定番ツナコーンマヨ。
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ソースはミートソース缶だよ〜〜。
これ、トマト缶よりオススメですd(^_^o)








でっかく6人分。焼けました〜。+.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.+。

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母がストウブで作ってくれたクラムチャウダーと一緒に(*≧艸≦)

久しぶりに皆でワイワイ楽しかった〜♪

なんと言っても、安く済むと主婦は嬉しいね(* ̄m ̄)







この後ケーキ。
なんと、6号(18cm)を6等分して一気に食べました。

生クリーム気持ち悪くなるね〜〜(´o`;とか言いながら(笑)
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by arte_pan | 2013-03-12 17:15 | イーストパン | Trackback | Comments(1)

今年の家族写真♪と豆腐の白パン。




嫌だ〜〜(´Д` )と言われても、今年も行ってまいりました!!




ライフスタジオ



娘。
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娘が生まれた時から、毎年撮ろうねっていう約束。
息子が生まれてからも、2人並んで毎年毎年。。。

もういいよ!!って言われるけど、お嫁に行く時まではやめませんヽ(@`⌒´)ノ
え?お嫁に行かなかったらどうするかって???
お肌もきれいな30歳ぐらいまでで勘弁してあげましょうか(笑)
もしかしたら、これが嫌で早くお嫁に行ってくれるかもしれないし(*≧艸≦)





息子。
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毎年秋に撮っていた記念写真ですが、今年は受験があったのでこの時期に。

そしたら、もう花粉がすごくって…前日は娘の顏が別人に!(◎_◎;)
とにかく目の充血と腫れをなんとかしてもらおうと、前日の夜眼科に駆け込んだんです。

だって、人気のスタジオ。
半年前にやっと予約取ったんですから〜〜(汗)

タオルで目を冷やしたり、目薬さしたり、鼻かみまくったり(笑)
何とか無事撮影する事ができました。



この他にも2ショットとか、
娘は中学校の制服を着ての家族写真とか。

75枚も撮って、CDにしてくれるんですよ。



花粉症もほとんど分からないような記念のCDを作って頂きました。
プロってすごいですね。







ちなみに今年は浦安店。


前回の水戸店(水戸店バージョンはこちらw)に比べたら、
朝はそんなに早くありませんでしたがw
朝は楽するためにお豆腐パンを焼いておきました。

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お豆腐一丁入れて、こねこね〜♪

お豆腐はもちもち効果があるんです。




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めちゃめちゃふわんふわん♪かじるともっちもち〜♪なんですよ(*≧艸≦)

お粉は春よ恋。サフで2時間コースです♪








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by arte_pan | 2013-03-10 17:03 | イーストパン | Trackback | Comments(2)

紅茶カンパdeラスク

ぽっかぽかですね〜♪
春ですね〜♪


でも花粉すごいんでしょ?????
私は花粉症ではありませんが、娘はグジュグジュしてます。



でもこれ↓


を学校に行く前に鼻のまわりに塗るようになってから、
マスクをしなくても大丈夫みたいですd(^_^o)


マ◯キヨとかでも売ってますよ〜。





紅茶カンパdeラスク。

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よく焼いているミルクティーカンパーニュに使っていた紅茶の葉を
いつものお店に買いに行ったら、商品が変わっていたんです。



で、その変わった商品でいつも通り焼いたらば…
「なんか、違う???」と娘気づいた!(◎_◎;)


んで、「前の方がおいしいね。。。」っていまいちな評価|||(-_-;)||||||


同じアールグレーでも風味って違うもんですね。








残り物はラスクになります。。。

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遊びに来た娘のお友達に出して…ラスクになるとバカ売れさ*ゞ(∇≦* )ガハッ






でも確かに、
以前の紅茶ラスクの画像を見てみたら、紅茶の葉の違いがよく分かる!!















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by arte_pan | 2013-03-07 10:00 | お菓子 | Trackback | Comments(3)

焼きカレーパン。大漁ですw




皆さんにリクエストを頂いて実現した《焼きカレーパンイベント》

本日無事終了致しました\\ ̄(エ) ̄)♪パチパチ♪( ̄(エ) ̄//゚





レッスンはお休み中だったにもかかわらず、
イベント告知後は、あっという間に満席!(◎_◎;)

今回キャンセル待ちでお越し頂けなかった方、申し訳ありませんでしたm(__)m




近隣の道路工事でご迷惑をおかけしてしまいましたが、
たくさんの方にお越し頂いて…

みんなでワイワイお喋りしながら、大好きなパンを焼く♪
この楽しさを再認識させて頂きました(^-^*)










皆さん、お久しぶりでも捏ね方は忘れてないwww
口も手も動く、動く〜〜〜(笑)
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でも、カレーを包む時は超真剣。
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カレーが出ないように包む。ここが一番肝心!!!
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衣をつける時は、赤ちゃんに触れる時よりやんわりと。。。
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皆さんとってもお上手で、この焼き上がり〜〜♪
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カレーパンがこれだけ並ぶのは、なかなか見られる光景じゃありませんw








ランチタイムはサックサック♪っていい音を立てながらのお喋り。
楽しかった〜〜(* ̄m ̄)

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短時間イーストのパン作りだけでなく、
低イーストクラスやホシノ酵母クラスのリクエストも頂く事が多くなってきました。

まだまだ手探り状態ですが、来年度はそんなクラスも増設できたらいいな〜と思っております。





皆様、楽しいレッスンをありがとうございました!!













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by arte_pan | 2013-03-06 15:17 | お教室 | Trackback | Comments(1)

卒業を祝う会。と レーズンシュガー。





来週、娘の卒業式を控えて、なんだかバタバタしています。

娘の洋服はどうしよう?
私のスーツは?靴は?
息子はどうする???

あ〜、美容院いつ行こう〜〜(´Д` )

てな感じで。









小学校では6年生親子で【卒業を祝う会】なるものが催され…

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6年前では考えられないとっても上手な合唱や合奏を披露してくれました。

小学校6年間の成長ってすごいんだな〜って。。。
これなら胸を張ってみんな中学生になれるよね♪











先生にも感謝の花束贈呈。

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先生とも、もうあと8日でお別れなんだな。。。














そして、こんな卒業記念品を頂きました。

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普段はあまりカステラ食べないのに…
「おめでとう」って焼印がついてるだけで、
「食べる!食べる!」ってペロリ(‾▽‾;)

恐るべし焼印(笑)










それに対して、私が焼いておいたレースンシュガーの人気のないこと(;_q)

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ま、うちの子達、レーズン苦手なんですけどね(* ̄m ̄)









グラニュー糖たっぷりのパンは、私のお腹の中に消えていきました。。。

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うぅぅ、、、あと8日、スーツ入るかな(*/ω\*)











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by arte_pan | 2013-03-05 16:09 | 酵母パン | Trackback | Comments(2)


パンコーディネーター。引っ越しのため、パン教室をcloseしていますが、日々のパン焼きとお弁当、家族のこと…いろいろ綴ります。


by arte

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*arte


数あるブログの中から遊びに来て下さってありがとうございます<(_ _*)>嬉しいコメントはいつも大切に読ませて頂いております。皆様とお話しできる大切な場ですので、皆さんが読んで不快になるようなコメントは削除させて頂きます。



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