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ぶさいく純生ロールケーキ♪とお土産いろいろ♪


今日も朝から暑い〜(汗)

オーブンとエアコン。
どっち取るかって言われたら、やっぱりまだオーブン。
エアコンつけずに、オーブン。
でも、そろそろ限界の予感です。。。(><)







都内に住む従妹が遊びにきてくれました。
7人いる従妹弟の中で、一番歳の近い従妹です^^
お互いに忙しくなっちゃったから、なかなか会えなくなっちゃったけど、
彼女は大の粉好き♥




いろいろ焼いて待ってました(*≧艸≦)


ぶさいく純生ロールケーキ♪


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先日、師匠のお宅での『パンとお菓子の勉強会』の復習ロールケーキです。



私がいつも焼くロールケーキはこんな感じだから、
巻きの違い、分かって頂けます〜?????


憧れの巻きでございます♡


でも、まだスポンジのキメも粗いし、クリームももうちょっと巻き込みたい。
しかも、なんかつぶれてる(‾▽‾;)



上から見たらこうだけど、
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こういうところは見逃して〜(><)
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まだまだですな。。。

目標はオトヨメちゃんのロールケーキです!!


まぁ、今回はお腹に入ればおんなじということで♪






それからお土産用にと、いつものあれを(*≧艸≦)

ライ麦パン♪とごまチーズベーグル♪

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従妹からはこんなお土産♪

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はちみつ専門店ラベイユのはちみつ「クローバー」♪



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トローッととっても濃厚で、花の香りがふんわりと♪
トーストやバゲットにつけて食べるタイプの蜂蜜をチョイスしてきてくれました。




夜はみんなでピザパーティー♪

マルゲリータ。
ツナコーンマヨ。
新玉とソーセージのピザ。

いろいろ焼いたのに、思いっきり写真の撮り忘れー( ̄▼ ̄|||)




とても楽しい一日はあっという間でございました(*´∀`*)









夏休みレッスン受付中です!
↓お教室HPはこちら♪ チャーミーさんがお教室のために作って下さいました!!
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by arte_pan | 2011-06-29 09:40 | お菓子 | Trackback | Comments(14)

安全♪嬉しい♪チャーミーさんの美味しい玉ねぎ



本格的な梅雨空が続き、何だか体も元気が出ない毎日(*´-ω-`*)
パーッとお日様が出ても、エアコンはつけにくいし。
やっぱり震災の影響はまだまだ続いています。


こちらでは、やっぱり放射能も心配。

学校の土やプールの問題。
お水や野菜。。。。。




目に見えない放射能。

考え出すときりがないけれど、
うちにもまだまだ元気でいて欲しい子供がいるし、
お教室にも妊婦さんや小さいお子さんがお見えになるので、
できるところは気をつけて暮らしています。




こんなちょっと不自由な生活の中、
いつもお世話になっているチャーミーさんの所でタマネギの収穫をはじめられた様子。


早速注文させて頂きました!!

で、こーんなきれいな玉ねぎが届いたよ〜\(^o^)/


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放射能の心配はもちろんないけれど、
完全有機栽培で、なんと糖度10度の玉ねぎ!!

糖度10度って、他の野菜や果物と比較すると、
トマト    5~7度
いちご    8~9度
さつまいも 8~12度
スイカ   9~13度
みかん  10~13度
ですからね〜。(チャーミーさんのブログより)

もうそれはそれは楽しみに待ってたの♪



嬉しくって、玉ねぎ並べちゃいました(*≧艸≦)

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あっ、たまねぎの「た」ね (^◇^;)







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ライオンを座らせてみたり…
食べ物で遊ぶな!!って怒られそうだけど(汗)




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ライオン君もおいしいタマネギに囲まれて嬉しそう♪(´ε` )
あっ、ライオンって肉食動物?!(笑)




おいしいタマネギは、まずスライスしてオニオンサラダで頂きました。
おいしすぎて、ドレッシングもなーんにもいりません。


もう娘と奪い合い(≧∀≦*)





チャーミーさんの安全でおいしいお野菜は こちらで 注文できますよ!
これからもおいしいお野菜がいろいろ収穫されるようですw











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by arte_pan | 2011-06-28 08:52 | 日常あれこれ | Trackback | Comments(4)

7〜8月のレッスンのご案内♪



7月ももう間近!

来月からのレッスンですが、
夏休みに入ってしまうこと… 計画停電が行われるかもしれないこと…
いろんな事情が重なって、なかなか更新できずにいました。

すみません(汗)




でも、楽しみにして下さっている方もたくさん((((o゚▽゚)o)))

そんな声に勇気づけられ、夏はこんな感じで「親子レッスン」開催致します!!
夏休み前は、同じメニューで大人の方のレッスンになると思います。






メニューは

ウインナーパン♪

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昔ながらのウインナーにぐるぐるとパン生地を巻きつける成形。
お好みで、チーズやケチャップをトッピングしましょう♪

こちらは、親子でコネから焼きあげまで♪





そしてウインナーパンを焼いている間に、もう一品♪

リエージュワッフル♪

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こちらで用意しておいた生地に、
ワッフルシュガーやジャムなどお好きな具材をトッピングしてお子様に焼いて頂きます。

家ではなかなか体験できないワッフル作りをお楽しみ下さい。





焼きたてウインナーパンと焼きたてワッフルで試食タイム♪

今回、小さなお子様も多いので、通常のランチはお出しせず、
ご自分で焼いたパンとお飲物でのランチとなります。



もちろん、大人の方のみの参加もOKです!







詳しくはお教室HPにUPさせて頂きましたので、ご覧下さい。
↓お教室HPはこちら♪
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皆様のご参加お待ちしております。










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by arte_pan | 2011-06-26 14:24 | お教室 | Trackback | Comments(4)

ミルクティーのちぎりクリームパン♪


娘が出発してから、あっという間に2泊3日が過ぎ…
今日の夕方帰ってきます。

どんな話が聞けるかなー。
こちらも娘に報告したいことがいろいろあるけど、聞いてくれるかしら?

きっと自分の話ばっかりでしょうね(⌒-⌒; )








昨日unaちゃんの所で美味しそうなちぎりパンを見たら、
なぜか無性にちぎりパンが食べたくなって(笑)

昨日はとーっても忙しくて、パンを焼く暇なんてなかったはずなのに…




焼きました(´∀`υ)

ミルクティーのちぎりクリームパン♪

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牛乳でアールグレイをじっくり煮出して仕込み水に。。。




生地には茶葉を混ぜ込みたかったので、茶葉は細かくしてから煮出しました。
(うちにはミルがないので、すりこぎでゴリゴリと・笑)

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そして、中にはミルクティーの残りでミルクティークリームを作り…

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こちらは茶葉が舌に残ると嫌なので、しっかり漉してIN。






発酵前。
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発酵後。
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焼きあがり〜♪

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パンの上にのっかってるガラスのお花とクローバー。
娘が「パンの写真に使ってね^^」とプレゼントしてくれたもの。

なかなかかわいい(≧∀≦*)


帰ってきたら、もう一度「ありがとう♡」言わなくちゃ。











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by arte_pan | 2011-06-25 07:38 | イーストパン | Trackback | Comments(10)

いってらっしゃーい( ´ ▽ ` )ノと くだもさんのあったか便♪


今朝は4時半起き。
お弁当作って、娘を林間学園へ送り出しました。

ついこの間までは「ママがいないと泊まれなーい(T_T)」なんて言っていたのに、
もうルンルン♪で出発して行きました。

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バスに乗って、長野県へ2泊3日。
昼間は牧場行ったり、登山をしたり、
夜は自分達で計画したキャンプファイヤーや肝試し。
楽しいんだろうなー。

初めてのお友達との共同生活。
考えてみると、生まれてからこんなに会わずに連絡も取らないのって初めてだよな。。。
今はどこにいても、すぐ携帯で連絡取れるもんね。

どんな顔して帰ってくるんだろ(*≧艸≦)

成長がちょっぴり楽しみです。








いつもお世話になってるくだもさんから素敵な贈り物♡が届きました。

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おいしいコーヒー豆、カシューナッツにかわいい小物も♡
まぁ、それはそれはたーくさん入ってて…
箱から出す度に、「わぉー」って歓声を上げました。

伊勢原の有名なブノワトン等で修行された方のおいし〜パン♪やくだもさんの手作りのお菓子まで(#>∀<#)

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私の好きな物、ぜーんぶ分かってて、一生懸命考えてくれたのが分かるものばかり(;_;)
くだもさん、ホントにホントにありがとーーー。
でも、いつもこんなに美味しいもの食べてるくだもさん。
私のお返しする物はありませんが( ̄▼ ̄|||)


くだもさんは、いつもツイでもブログでも本当によくしてもらってるお姉様。

届いた贈り物は、まるでお母さんから届いた荷物のように暖かーい物でした( 〃▽〃)



お母様、いやいやお姉様!これからもどうぞ宜しくお願い致します。









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by arte_pan | 2011-06-23 14:58 | 日常あれこれ | Trackback | Comments(8)

折り鶴の御礼♪とパックリ開かないカンパーニュ。。。


皆様にご協力頂いた折り鶴。
目標の250羽を大幅に上回り、なんと600羽!!!!!

皆様、ありがとうございます(感涙)

鶴は一つ一つ糸で繋げていき、みんなの気持ちを一つにまとめました。
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中には、子供達の心のこもったメッセージも。。。
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何だか繋げながら、ウルウルッ(;_;)ときちゃいました。


責任もって被災地に届けます。
皆様、本当にご協力ありがとうございました!!







今週は娘の林間学園などが控えていて、ちょっとバタバタ=3=3=3
ブログ更新もままならず、皆様へのご挨拶もできずすみません。


忙しい中、焼くパンはやっぱり不調。。。
もっと気持ちを込めないとダメですね。


パックリ開かないカンパーニュ。。。

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エッジが一つしか立ちません(T_T)


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断面も恥ずかしいから写真小さめ〜(*/ω\*)








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by arte_pan | 2011-06-21 21:12 | 酵母パン | Trackback | Comments(12)

チャーミーさんのBBジャムとクリームチーズのつるピカベーグル♪


今月の【Bレッスン】はカレーパン♪

みんな大好きなカレーパンが家で作れるなんて〜(≧∀≦*)
と皆さん、楽しみにきて下さってます♪

楽しみで眠れなかったんですよー^^; なんて方もいたりしてw




いざ始まると、皆さんしゃべらず、超真剣です(^◇^;)

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あまりに集中しすぎて「ハァ…(´Д`)=3=3」なんてため息ついちゃったり(笑)

私が「揚げてる時、カレーが出ちゃうと失敗ですからね〜」と脅してるからかなwww



カレーパンの成形は難しいけれど、その分美味しんですよ〜♪

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今月はまだまだ揚げますよ〜。+.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.+。

皆さん、張り切ってお越し下さいね。


お教室詳細はこちらです♪
↓クリック☆
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チャーミーさんのBBジャムとクリームチーズのつるピカベーグル♪

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昨年からずーっと食べたかったチャーミさんちのブルーベリーで作ったBBジャム。
チャーミーさんが送ってくれたんです(≧∀≦*)

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スコーンに添えたり、トーストにたっぷり塗ってみたり(*≧艸≦)


ブルーベリーとクリチの組み合わせが大好きな我が家はベーグルに巻き込みました♪

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チャーミーさん、いっぱい作ったよー♪(゚▽^*)ノ⌒☆

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お教室でも大好評でした♡





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チャーミーさんの優しさのたくさん詰まった贈り物♡
チャーミーさん、いつもありがとね。







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by arte_pan | 2011-06-17 20:41 | イーストパン | Trackback | Comments(10)

クイックヨーグルト酵母のぱりぱりピザ♪とズッキーニのチーズお焼き♪



ちょっと酵母の元気がなくなってきた時は、やっぱりピザ!!



クイックヨーグルト酵母のぱりぱりピザ♪

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こっちは、前に作っておいた生バジルソースとチーズでシンプルに♪






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で、こっちは、今月のカレーパンレッスンのカレーフィリングでカレーピザ。

カレーパンの試作で連日カレーパン…カレーパン…。
さすがに、カレーパン大好き♡の子供達も飽きてきたので、ピザに変身させました。




今回の酵母在庫整理は、薄力粉100%で捏ねたので、軽めの仕上がり。
パリパリですよーー(*≧艸≦)







ズッキーニのチーズお焼き♪

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私… お料理上手なmanngoさん「これ、かなり美味しいですよ」にめっちゃ弱いんです。。。


レシピを教えて下さってたので、早速作りました。
プチトマトを入れて焼いてみたり、モッツァレラも加えてみたり…
かなりアレンジも入ってますが(^◇^;)



ズッキーニのお焼きって、なかなか想像できないですよね!


でもこれ、かなり美味しいですよ(*≧艸≦)










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by arte_pan | 2011-06-16 22:45 | 酵母パン | Trackback | Comments(0)

とっておきのレーズンパン♪


今日は県民の日。
学校お休みです。。。

幼稚園から千葉県民の私は、子供の頃は決まって友達とディズニーランドへ♪
絶対空いてる!!って思って行くんだけど、意外と混んでるんだよね、これが(;一_一)
千葉の子供がみーんな集まっちゃってる感じ。
確か、6月は安いしね。

というわけで、我が家は行きませんw





とっておきのレーズンパン♪

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なんで、とっておきかって???

実は、あのZopfさんに分けて頂いたラム酒漬けレーズンを使っておりますの(*≧艸≦)
Zopfさんではもう年末のシュトーレン用のラム酒漬けレーズンが樽に浸かっておりました。

その少し分けて頂いたレーズンを使って、気合いを入れて焼きました。

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バターと卵たっぷりのすんごくリッチな生地に、ザラメまで振りかけて^m^



美味しかったですよ〜www




レーズンを自分で漬けると、何となくお酒の香りが抜けきらなくてイマイチ(;一_一)
でも、漬け方のコツも伺ってまいりました。
大切なのは「押し」だそうです。
今年は、美味しいのが漬けられそうな予感www



よし、頑張るぞー!!!













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by arte_pan | 2011-06-15 09:14 | イーストパン | Trackback | Comments(6)

Zopf講習会♪とはるひちゃんのstaubイベント♪



先週はいろいろお出かけ♪
ちょっと楽しい1週間でした♪


まずは、Zopfさんの講習会(*≧艸≦)

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今回で3回目になりましたが、講習レベルが上がるつれて、
やっぱり参加者の皆さんのレベルもアップしてる(汗)


みんな大好き♡あんぱん16個、チョココロネ3個、メロンパン6個の講習だったのですが…
「成形は20分ね〜^^」と伊原店長( ̄▼ ̄|||)


あんぱんもあんベラを使って包餡する職人包み。
右手はヘラを持ってますから、左手が勝負です。
そんでもって、15gの生地に35gの餡を包むって(´>ω<`)

皆さん黙々と作業。
ほんと皆さんの作業の早いのに驚きでした。。。
「いやーん、餡子出ちゃいそう〜(^◇^;)」なんて言ってるのは私だけです。


これが必死のあんぱん。
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つぶあん、こしあん、ごまあん、ずんだあんの4種♪
とりあえず、餡子は出なかったぞ〜(´∀`υ)



メロンパンとチョココロネも必死で作りましたぞ。
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留守番してくれてた家族は、たくさんの甘いパンに大喜び\(^o^)/

私の努力を説明しても全く聞いてくれずに、あっという間に食べちゃってました(;一_一)









それから、私の愛するお鍋『staub』のイベントにも行ってきました!!

いつも私にいろんな事を教えてくれる大好きなはるひちゃんがキッチンデモをすると聞いて、
これは行かなきゃー(`・ω・´)と。

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はるひちゃん、すんごく手際よくたった30分位で2品作っちゃいました(^◇^)

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はるひちゃんの手料理♡美味しかった〜。
staubも輝いてたけど、はるひちゃんはもっと輝いてたよー☆
イベントではとっても大きく見えたのに、話してみると小柄でかわいいはるひちゃん。
会えて嬉しかった〜♪♪♪
いつかお料理教室にも行くからねっ!!




大好きなstaubもこんなに展示されてましたよ!

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レモン色がかわいい〜((((o゚▽゚)o)))
18cm欲しい〜((((o゚▽゚)o)))    と、1人盛り上がっていた私です。。。




みんなの頑張ってる姿を見ると、パワーをもらえます。
最近、いろんな所でお友達の頑張ってる姿に刺激を受けてます。
悩んでいたこと、私も一歩踏み出してみようかな。。。











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by arte_pan | 2011-06-13 14:37 | お出かけ | Trackback | Comments(15)


パンコーディネーター。引っ越しのため、パン教室をcloseしていますが、日々のパン焼きとお弁当、家族のこと…いろいろ綴ります。


by arte

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*arte


数あるブログの中から遊びに来て下さってありがとうございます<(_ _*)>嬉しいコメントはいつも大切に読ませて頂いております。皆様とお話しできる大切な場ですので、皆さんが読んで不快になるようなコメントは削除させて頂きます。



↓お教室HPはこちらです♪
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WE LOVE STAUB☆参加中
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