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今日も懲りずに…雑穀カンパーニュ♪



しばらくstaubカンパ焼いていなかったので、
昨日で一気に火がつきました。


パンヲタの病気です^^;



ぷちぷち雑穀カンパーニュ♪

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最近、雑穀にはまりまくってます。
ぷちぷち大好き〜*:.。☆..。.(´∀`人)



今回は戻さずに使える《パン用雑穀》を使ってみました。
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ちょっと小粒だけど、ぷちぷち感はしっかり残ってる^^



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息子は今朝8日ぶりにやっと平熱になりました\(^o^)/

と思ったら、娘がちょっと怪しい。。。(;一_一)

どうなる?我が家のGW?!









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by arte_pan | 2011-04-30 16:10 | 酵母パン

staubで♪リベンジカンパーニュ♪



GWですね〜♪

世の中は。。。

我が家は息子の熱が完全に下がらず、あと一息。
GW前半の予定は全てキャンセル。
引きこもりです(;一_一)

まぁ、たいした予定があったわけでもないので、
完治までゆっくりパン焼きます( ̄▽ ̄)





やけどからのリベンジ(`・ω・´)

staubで♪リベンジカンパーニュ♪

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今度はやけどしないでできました^^…ほっ

コツは焦らず、落ち着くことですね(笑)

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エッジが立って喜ぶのは、家族で私だけです。
食べる人には関係ないもんね。。。(;一_一)

明日の朝、サンドイッチにしま〜す♪




もう少し焼き色つけたかったな。

また修行します。+.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.+。







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by arte_pan | 2011-04-29 15:46 | 酵母パン

しゅわしゅわ〜のチョコナッツシフォン♪


昨日はとーってもついてない1日。

最後の最後にやっちゃいました(´>ω<`)

ストウブカンパを焼こうと、オーブン最高温度でストウブをガンガンに熱して、
急いでカンパをストウブに放り込み…
ストウブの蓋を素手で持ちました(;一_一)


悲鳴を上げました。。。


でもヤケドよりカンパ。

動揺しながらも、痛い手を冷やす前にストウブをオーブンに入れ(これがまた重い><)
指は3本水ぶくれです。


もちろん、カンパもたいしたものはできず…
最悪な1日は幕を閉じました。。。


たくさんの方にご心配頂きました。
おっちょこちょいですみません(汗)みんなありがとー!!





今日は気を取り直して、シフォンを焼きました♪


しゅわしゅわ〜のチョコナッツシフォン♪

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実は、ハンドミキサー買い替えました(*≧艸≦)
ずーーーーーっと欲しかったクイジーナートです。
ちょっと音はうるさいけど、あっという間にメレンゲの出来上がり♪



もっこもこに膨らんで…

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完成〜♪(゚▽^*)ノ⌒☆

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手外しはいつまでもこわごわ…(|||´Д`)=3
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どうぞ召し上がれ〜ヾ(●´∀`●)ノ゛
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でも、まだクイジナートのコツがいまいち掴めない。
もう少し仲良くならなきゃな。










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by arte_pan | 2011-04-28 15:16 | お菓子

パリッパリがたまらないダッチブレッド♪



う〜ん、息子の熱、まだ下がりません(;_;)
今日で4日目。。。

でも、昨日まで40℃の熱でしたが、今日は38℃位。
今日は起き上がるようになって、
「治ったらあれしたい、これしたい」と言い出したから、ちょっと安心^^

学校でも、もう5月になろうというのにいろんな病気が流行っているみたいで、
息子のクラスもお休みの子が6人もいるとか…。

皆さんも気をつけて下さいね〜。






今日は、お友達と行くはずだった珍しいイラン料理のお教室もキャンセル(T_T)
たっぷりある時間をパン焼きに♪と思ったら、イースト入れ忘れて1次発酵(T_T)


とことんついてない日のようです(T_T)(T_T)(T_T)



いろんなパンを焼く予定だったのに、やる気もダウン↓↓↓




ということで、今日は週末に焼いたパンをUP(^^;)


パリッパリがたまらないダッチブレッド

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この間、unaちゃんが作っているのを見て、私も食べたくなりました。
上掛けの生地も発酵させなきゃいけないから、なかなか面倒臭くて作らない^^;

でもやっぱり手をかけたものは美味しい〜♪
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パリパリのとこだけ、剥いで食べたくなるのは私だけ??(笑)


中には、いつもベーコンやプロセスチーズを入れることが多いけど、
unaちゃんの真似っこでクリチを入れてみました(^-^*)/
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今日のおやつは焼きたてパンの予定だったけど、
イースト入れ忘れたから、宮崎マンゴーとなりました(^^;)
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元・東国原知事で有名になった宮崎マンゴー。
有名になリすぎて、しばらく地元の人も手に入りにくかったようです。
大きいのは高いけど、小ぶりのちょっとできそこないマンゴーはお手頃価格www
味はおんなじ。
最高ですよ♬♩♫♪☻(●´∀`●)☺♪♫♩♬







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by arte_pan | 2011-04-27 15:30 | 酵母パン

かぼちゃレーズンのコロコロ食パン♪とかわいいお客様♪



本日のレッスンでお出しした

かぼちゃレーズンのコロコロ食パン♪


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4〜5月のレッスン【Aメニュー/パン・ド・ミ】の生地をアレンジして、
かぼちゃを生地に練り込み、レーズンを入れました。



本当はもっと鮮やかなかぼちゃ色にしたかったんだけど…ちょっと色が淡かったです(;_;)


今日はお子様連れレッスンだったので、お子様も食べやすいように、
コロコロかわいい食パンです。

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以前買ったシリコン型がレッスンにも大活躍しています!!






かわいいかわいいお客様2人も、こねからお手伝い(#>∀<#)
素敵な若い看護士さんもいらして、とても和やかな雰囲気でした♪

「てんてー(先生)、どーじょー(どうぞ)♡」って、
私にも大事なお菓子もくれるぐらい仲良くなれましたよ(*≧艸≦)

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最後はこの笑顔( ´ ▽ ` )
この笑顔があるから、焼きたてパンはやめられません!!




皆さん、おうちでもたくさん焼いて笑顔になって下さいね。









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by arte_pan | 2011-04-26 14:28 | お教室

ストウブで♪新玉丸ごとオニオンスープ


最近、パンの話ばかりでしたが、ストウブもちゃーんと使ってます(^-^*)/
毎日大活躍です。

煮物は絶対ストウブ(*≧艸≦)
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そして、最近unaちゃんに影響されて、発芽玄米デビューしました!
普段、白飯はあまり食べずに、おかずいっぱい派なんだけど(太るという理由もあり…^^;)
玄米にしたら、おかずがなくても美味しくて食べる手を止められません(^^;)


次は、いつもチャーミさんが炊いてる黒米も気になってます!







ストウブで♪新玉丸ごとオニオンスープ

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祖母からまたまたお野菜便が。
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この中の大きな大きな新玉ねぎで作りました。
ストウ部のブームから遅れること、何ヶ月???(笑)

白味噌バージョンも作りたかったけど、合わせ味噌しかなかった^^;
だから、今回はコンソメバージョン♪


新玉がとろっとろで、家族は奪い合い!

「明日も作って!!!」コールでした(≧∀≦*)


やっぱり新鮮なお野菜はおいしい(*^o^*)








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by arte_pan | 2011-04-25 08:00 | ストウブ

全粒粉のふんわりメープルパン♪



昨夜からなんか変だな〜と思っていたら、
息子くん、またお熱です。


今月2回目。。。(;\)


食欲もいまいちなので、お腹が空いたらすぐに食べられるように、
大好きなふわふわパンを朝から仕込みました。




全粒粉のふんわりメープルパン♪

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全粒粉とメープルって、合うんですよね〜www



メープルシュガーで仕込んで、メープル粒ジャムも混ぜ込みました。

触ったらへこんじゃうぐらいふわふわです♪




粒ジャムは入れずに、
クープの所にスーッとメープルシロップを垂らして焼き上げるのも好き♡


これをバーガーバンズにすると、香ばしくて最高です。

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早く元気にな〜〜ぁれ( ´ ▽ ` )







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by arte_pan | 2011-04-24 14:33 | 酵母パン

嬉しいパンのプレゼント♪



お友達からの嬉しいプレゼント♪


行列のできるお店ANTIQUEのパン♡
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天使のチョコリングが有名ですが、
春限定の桜チョコリングを頂きました〜*:.。☆..。.(´∀`人)

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ちょうどTVで観て、娘と食べたいね〜^^ 気になるね〜^^
と話してたやつ(*≧艸≦)


ホワイトチョコと小豆入り。
ほんのりピンクでかわいい〜♡
女の子にはたまらない感じ♪


デニッシュ生地の見事なこと!!
桜の香りもすご〜〜〜いの(´>ω<`)





それから、これも。
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江東区にある「NAKAYA」のあんぱん3種♡



このパン屋さん、昭和8年創業。
砂町では有名なパン屋さんみたいです。



特にあんぱんは有名らしい(*´∀`*)



ということで、切ってみたらまたビックリ!(◎_◎;)
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この餡の量!!!







この栗あんぱんは
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これ!!
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桜あんぱんは
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こしあんがぎっしり〜!!
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こんなにあったのに…

夕飯前にはみんなの胃袋へと消えてゆきました。。。




美味しいパンに囲まれて幸せでした♡
ありがと〜ヾ(●´∀`●)ノ゛











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by arte_pan | 2011-04-23 22:05 | 酵母パン

焼きたてパンクラブ5月のお知らせ♪トゥインクルコットン



4月は震災の影響で、中止となってしまった焼きたてパンクラブ
春休み企画で、せっかくの「親子イベント」だったのに、
楽しみにして下さっていた皆さん、申し訳ありません(;_;)



5月はやりますよ〜!!




トゥインクルコットン♪

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コーン風味のイングリッシュマフィン風の生地に
刻んだベーコンと粒コーンをたっぷり混ぜ込みます。



今回はなんと、お1人12個!!
ボリュームたっぷりですよ(*≧艸≦)




これさえ作っておけば、朝食はバッチリd(^_^o)
トースターで焼けば、さらにコーン風味がUPです!!





日時:5月12日(木)10:00〜13:00

場所:松戸市民会館1階料理室

費用:1500円(当日会場にお持ち下さい)

持ち物:エプロン、ハンドタオル、清潔なフキン、持ち帰り用紙袋

締切:5月6日(金)15:00まで
   定員なりましたら、早めに締切る場合がございます。
   その場合は先着順とさせて頂きますので、ご了承下さい。



焼きたてパンクラブは、パンの好きな方ならどなたでも参加頂けます。
初心者の方、大歓迎!
お子様連れの参加も可能です。



興味のある方は、どんどんお問い合わせ下さい!


お申込・お問合せはchokoまで直接ご連絡頂くか、
arte.lesson■gmail.com(■を@に変えて下さいね)まで
メールにてお申込下さい。






焼きたてパンクラブは皆様のご協力により、
費用の負担を最小限に抑えられるよう頑張っています。
材料準備や会場費の関係上、大変申し訳ありませんが、
締切日以降のキャンセルは
費用を負担して頂くことになりますのでご了承下さい。






皆様のご参加お待ちしております♪







お教室レッスンも再開しました!
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by arte_pan | 2011-04-22 12:52 | 焼きたてパンクラブ

レッスン再開♪とほんのり甘いはちみつベーグル♪


今週よりレッスン始まりました( ´ ▽ ` )ノ

震災から約1ヶ月ぶりのレッスン。

再開を楽しみにして下さってた方々、
初めてお会いする方々、
皆さんやっぱりパンが焼きあがった時は笑顔´◡`です♪

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スヌーピーのパンキャラ弁は生徒さんが作ってきて下さいました!




皆さんの焼いたパンで、この笑顔´◡`を
ご家族にもお友達にもいっぱい伝染させて下さいね♪









ほんのり甘いはちみつベーグル♪

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こちらちょっと前に焼いたはちみつベーグル。

いつもベーグルには何かサンドして食べることが多いから
甘いベーグルはあまり焼かないんだけど、
家族が大喜びしたベーグル♪






一口食べると、はちみつの香りが口いっぱいに広がって、
はちみつをちょっとつけて食べると、またさらに美味〜*:.。☆..。.(´∀`人)


はちみつ効果でツヤツヤ度もいつもよりUP!!
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お教室でもご紹介したいメニューになりました(*≧艸≦)









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by arte_pan | 2011-04-20 17:24 | お教室


パンコーディネーター。引っ越しのため、パン教室をcloseしていますが、日々のパン焼きとお弁当、家族のこと…いろいろ綴ります。


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*arte


数あるブログの中から遊びに来て下さってありがとうございます<(_ _*)>嬉しいコメントはいつも大切に読ませて頂いております。皆様とお話しできる大切な場ですので、皆さんが読んで不快になるようなコメントは削除させて頂きます。



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