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2010年最後のご挨拶☆

焼きたてパンクラブ 2011年最初の開催は

【ほうれん草とチーズのリュスティック】
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1月25日(火)です!! 詳しくはこちら★←クリック


皆様のご参加お待ちしております( ´ ▽ ` )ノ





***************************************





2010年もあと残りわずか。

今年はツイッターを始めたり、夏に勢いでリフォームを決めてしまったり…
でも、そのお陰でパン教室を本気でやろう!!と決意。
それからはたくさんの方との出会いがあり、
自分の知らない世界がまだまだたくさんあることを知りました。


今年もたくさんのパンやお菓子を焼きました。
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ストウブ鍋との出会いも、私にとって大きな出来事♪
パンやお菓子のレベルアップには、お料理の勉強も必須だと感じた1年でもありました。



パンもお菓子もお料理も、本当に本当に奥が深い。
もっともっと勉強しなくちゃ!


来年も皆さんと一緒に少しずつ成長していけたらと思います。






2011年もどうぞよろしくお願い致します。


どうぞ良いお年をお迎え下さい☆




choko








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by arte_pan | 2010-12-31 16:18 | お教室

焼きたてパンクラブ1月のお知らせ♪


今日は2011年最初の「焼きたてパンクラブ」のお知らせです!
  「焼きたてパンクラブ」の詳細はこちらをご覧下さい☆クリック!



メニューは【ほうれん草とチーズのリュスティック】
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リュスと言えば、何時間もかかって焼き上げるイメージのパンですが、
私達「焼きたてパンクラブ」はお手軽に!!が基本(´>ω<`)


なので、今回も2時間で焼き上げますよ!!


本格的リュスとはいきませんが、
フランスパン専用粉を使って、短時間でも簡単に外はカリッと香ばしく〜♪

普段のお粉とは、ちょっと違った食感をお伝えしたいと思います。


生地には、ほうれん草を混ぜ込んで
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中にはチーズをたっぷりと…

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朝食にはぴったりのパンです♪


トースターで焼いてから食べると、
より一層外はカリッと♪中はチーズがトロ〜リ♪
おすすめです!!!




日時:1月25日(火)10:00〜13:00

場所:松戸市民会館1階料理室

費用:1500円(当日会場にお持ち下さい)

持ち物:エプロン、清潔なフキン、持ち帰り用紙袋、直径20cm位のボール

締切:1月19日(水)
   定員なりましたら、早めに締切る場合がございます。
   その場合は先着順とさせて頂きますので、ご了承下さい。




お申込はchokoまで直接ご連絡頂くか、
arte.lesson■gmail.com(■を@に変えて下さいね)まで
メールにてお申込下さい。





焼きたてパンクラブは皆さんのご協力により、
費用の負担を最小限に抑えられるよう頑張っています。
材料準備や会場費の関係上、大変申し訳ありませんが、
締切日以降のキャンセルは
費用を負担して頂くことになりますのでご了承下さい。






皆様のご参加お待ちしております♪





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by arte_pan | 2010-12-26 16:19 | 焼きたてパンクラブ

サンタとツリ−のクリスマスケーキ♪



♪メリークリスマス♪


昨日のイヴは、
ジィジとバァバを招待して、子供達も楽しみにしていたパーティー♪

え?プレゼントを?(笑)



娘は、はりきってメニューを作成!
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息子の「今年はぜーーーったい苺のケーキ!!」リクエストで…
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名づけて「サンタとツリーのクリスマスケーキ♥」メニューにそう書いてある(*≧艸≦)



前の晩からオーナメント用にツリーを作っておきました。
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なので、当日はデコも楽チン^^
娘がサンタを6人も飾って、出来上がり〜♪





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骨つきは嫌!ということで、
鶏ももローストチキン

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ピリ辛チリソースで生春巻

e0206702_7433670.jpgもちろんパンも♪



あとは、ひよこ豆ごろごろのミネストローネスープ
シュトーレン  などなど…  もう写真は撮り切れず^^;



テーブルにも乗り切らないくらいで


かんぱーい!!!!!
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あっ!飲み物注ぐ前に撮っちゃった^^;




みんな「お腹いっぱい(*^o^*)」と言いながら、ケーキまで完食。

最後は、息子がもったいなくて食べれなかったサンタがぽつり。
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何だか寂しそうでした(´∀`υ)




パーティーの後は、
ジィジとバァバにもらったクリスマスプレゼントのゲームで盛り上がって…




サンタさんに備えて、早めにベッドへ。
どうやら、サンタさん来てくれたみたいです(*≧艸≦)








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by arte_pan | 2010-12-25 08:07 | お菓子

ストウブで♪ほくほっくの焼っきいも〜♪



いよいよクリスマスイヴですね(#>∀<#)

我が家は昨夜から少しずつ準備。
ケーキもパンも完成!!
あとはみんなの帰宅時間に合わせて、ローストチキンを焼くだけになっています。



今夜は両親も呼んで、6人でPARTY♪




この様子はまた近いうちにUPしたいと思います^^





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今年は夏の猛暑のせいで、お芋類があまりおいしくないですね。。。

ストウブ君を買ったら、絶対にやりたかった焼き芋。
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やっと美味しそうな紅あずまを見つけたので、投入〜♪
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お芋を洗って、水分を拭き取らずに入れます。
小ぶりのお芋だったので、20分位で火を消して、あとはちょっと待つだけ。
さすが無水鍋!!
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いい感じに焦げ目もついて、もういい匂い(≧∀≦*)



喧嘩しないように「1人1本ね!」と約束して、いっただきまーす(*^o^*)
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中も黄色でほっくほく〜。



ストウブ君にまたハマりました。


またおいしいお芋探しの旅に出まーす( ´ ▽ ` )ノ







ストウ部に入部させて頂きました^^
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by arte_pan | 2010-12-24 18:26 | ストウブ

スパイスもフルーツもたっぷり♪本格的シュトーレン




クリスマスももう秒読み。
年末は大掃除や年賀状作りで忙しいはずなのに、
もう我が家は手を止めて、大人も子供もワクワクしてしまってます^^;



今年は私の【師匠】に教えて頂いて、
本格的なシュトーレンに挑戦してみました。


中に入れるフルーツは優しい味になるようにと、
ラム酒ではなく、師匠手作りの柚子酒に漬けたもの。
レーズン、グリーンレーズン、フィグ(白&黒)、プラム、カレンズ…
とかなり豪華なフルーツMIX♪


スパイスはシナモン、カルダモン、ナツメグ、グローブ。


酵母はぶどう酵母で。


仕込み水は牛乳+白ワイン(#>∀<#)


本当におしゃれな高価なシュトーレン(*≧艸≦)
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間には栗の甘露煮が挟んであるんですよ!!


焼きあがったら、熱いうちに果実酒とバターをたっぷり塗って♥



さらにたーっぷりの粉糖でお化粧♥
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今まで作っていたシュトーレンとは違って、
香りも強くて、一切れ食べたらくせになる〜(≧∀≦*)
こんなに豪華なシュトーレンはなかなか作れない!!

ということで、大量に仕込んじゃいました。

師匠のお陰です。。。



カルダモンの防腐効果で、1ヶ月位持つそうです。
クリスマス過ぎて、来年になっても大事に大事にいただきます^^





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by arte_pan | 2010-12-24 00:09 | 酵母パン

富士山♪


今日はパンの話題ではなく…

週末、久しぶりの家族旅行に行ってきました!



息子のお熱騒動で、当日まで行けるかヒヤヒヤ(・ε・`; )
旅行といえば、いつも早朝出発の我が家ですが、
今回はしっかり息子の体調を見てから。

熱もない!食欲もある!ということでシュッパーツ!!


宿泊は山中湖。
一番の目的は富士山を見ることでした。


お天気も良くて、こんなに壮大な富士山が見られました(´>ω<`)
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松戸からもお天気が良いと、富士山が見えますが、
いつも小さくうっすら。。。

富士山って大きいんですね〜 当たり前ですけど^^;





今回の宿泊はここ↓
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実は、パパの仕事関係の保養所で、無料で貸し切り!!
中も部屋がいっぱい!
4人では恐いぐらいの広さでした。





設備も充実♪

嬉しかったのはキッチン♪
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携帯で、あまりうまく撮れなかったんだけど、
電子レンジ、大型食洗機、ガスオーブン、ホットプレート、コーヒーメーカー、炊飯器…
食器もわりとおしゃれなのが20人分ずつ位あるし、
ちょっとしたパーティーができそう^^
基本の調味料も揃ってました^^


今度はパンも焼けそう(*≧艸≦)






そしてお風呂は檜の香り〜♪しかもサウナ付き!!!
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日の出前の暗い時から朝風呂に入って、富士山と共に日の出を(#>∀<#)
最高にきれいに見えました!!
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飛行機が飛ぶ時刻になると、飛行機雲が何本も!
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2日間はどこにいてもでっかい富士山がある。
何だか自分がちっぽけ^^;
心洗われて、一足お先にお正月を迎えた感じでした(≧∀≦*)




富士山に見守ってもらいながら、人生初の陶芸体験をしたり、

e0206702_2347090.jpg←息子作

e0206702_23473162.jpg←私作^^;

約2ヶ月後に焼きあがって送られてきます(*≧艸≦)



山梨名物ほうとうを食べたり、
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牧場で乳搾り体験、バター作り体験♪
濃厚なジェラードも食べて♪


2日間を満喫して帰ってきました!!



帰ってから、息子も風邪をぶり返すこともなく一安心^^



富士山にパワーを頂きましたので、
より一層頑張ってまいります( ´ ▽ ` )ノ






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by arte_pan | 2010-12-21 00:03 | お出かけ

20人でシュトーレン焼きました♪



12月の焼きたてパンクラブ 本日無事終了致しました〜♪




松戸市民会館でみんなで気軽にパンを焼きましょう!の会
焼きたてパンクラブ




今回はクリスマスイベントとして、
メニューがシュトーレンだったので、
皆さんとても楽しみにしていて下さったようです。




風邪やインフルエンザ、ノロウイルスが流行るこの時期、
皆さんお子様がお熱を出さないかとヒヤヒヤですよね。
うちは、ぴったり熱を出してくれましたが…^^;
ママさん達が多いこの会、皆さん同じ気持ちだったようです。




今日は20名で楽しく焼きましたよ〜♪
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ラム酒漬けレーズン、オレンジピールを2kg近く漬け込んで準備しました。
アーモンドスライスと、お好みでチョコチップも混ぜ込んで…


オーブン9台フル稼働!!!


もういい香りで、たまりませんでした。



すぐに食べたいけど、そこはグッと我慢(><)
2〜3日置いてからが美味しいので、ちょっと我慢して下さいね。


またまた焼き上がりのおいしそーな写真を撮り忘れた私。。。




でも、一緒に焼いたパネトーネの写真は撮りました!!
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これ全くこねないんです。
分割もしないで、スプーンで型に入れるんですよ〜。
おいしいんです(*≧艸≦)




焼きたてパンクラブも、今日は2010年最後の開催日でした。
今年もたくさんのパンを楽しく焼くことができました。
ご協力して下さった皆様、ありがとうございますm(__)m



2011年もまた大勢で楽しくワイワイ焼きましょうね♪





来年1月のお知らせは近日UP致します。
お楽しみに!!!





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by arte_pan | 2010-12-15 23:26 | 焼きたてパンクラブ

トヨ型で♪抹茶のぐるぐるパン♪



焼きたてパンクラブ♪12月15日開催です。
詳しくはこちら♪


1月は1/25(火)です。
詳細は、近日UP予定です!! 





*******************************


今日は雨降り。。。
日中も一段と寒くなって、吐く息も白いです。

で、息子はまた熱出してます(T_T)
この間の風邪が治りきってなかったんですね。。。


そんなわけで、週末は外出できずに、また引きこもり。
それなら、今のうちに大掃除!!
障子を張り替えて、カーテンを洗濯して、窓を拭いて…
その間にパンを焼いてました。(どっちがメイン?笑)





パンもお菓子もいろいろ作っていくと、
どうしても増えてしまうのが


【型】( ̄▼ ̄|||)






うちにも本当にいろんな型が増えました。
買う時はとーっても悩みます。



本当にいるの?
使いこなせるの??
1回焼いて終わりじゃないの???
どこにしまうの????




これも散々悩んで我慢して…結局買った(笑)型の一つ。
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トヨ型。。。




この型で焼いたパンをパン屋さんで見かけると、即買いしていた私。
トヨ型をGETしてからは、パン屋さんで眺めるだけになりました^^;
丸いっていうだけで、四角い食パンとはなんか違うんですよね(*´∀`*)







甘めの生地で大納言を巻き巻き。
2色でかわいく焼きました♪
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中が見えないから、発酵の見極めが難しいトヨ型。
そこがまた面白い!!



小さいのがあったら、もっと頻繁に焼けるのになぁ。。。
とまたサイズ違いが欲しくなっている私です(*≧艸≦)





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by arte_pan | 2010-12-13 14:52 | 酵母パン

お子様連れレッスン♪





今週のレッスンは、かわいいお子様連れレッスンで締めくくりました^^


もうすぐ2歳の男の子と3歳の女の子。
持参して頂いたアンパンマンのDVDを見て、
こねている間も大人しく待っていてくれました。




焼きあがったあっつあつのツリーブレッドを見て、
もう食べたくて我慢できなーい(><)
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ツリーが並ぶと、食卓もパッとクリスマスの雰囲気に…。




そして、お待ちかねのランチtime♪
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こんなにもりもり食べてくれると、ママ達も嬉しいですよね(#>∀<#)


男の子のお誕生日は、なんとクリスマスイヴ!!
ツリーブレッドでかわいく楽しくお祝いして下さいね。





また来年お会いする時は、2人とも大きくなっているんだろうな…。







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by arte_pan | 2010-12-11 19:58 | お教室

あんこずっしりのかわいいリングパン♪





今日も楽しくレッスン♪
お越し下さった皆様、ありがとうございました〜。

焼きあがりに感動して下さった時の歓声が嬉しくてたまらない私です( ´ ▽ ` )


今日のランチには、チーズパンと
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     甘納豆入り白ごまベーグル♪




あっという間に売り切れ〜。
楽しくおしゃべり〜。

またまた元気を頂きました^^




**********************************




おうち用には、かわいいリングパンを。
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このリング型、実は私が小学生の時一番最初に買った型です。
今ではあまり見かけないような素材(´∀`υ)
今のリング型に比べると、ちょっと浅いような…。
お友達のお母さんに教えてもらったヨーグルトムースを作りたくて、買った型。
もう生地もくっつくし、買い替えたいと思った事は何度も^^;


でも、思い出の型ですから、まだまだ使い込もうと思います^^
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中にはあんこをたっぷり♪
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あんぱん6個分なので、持つとずっしりです。


いつものパンでも、リングパンになるととってもかわいい(^-^*)
ちぎる時もまたワクワクします♪







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by arte_pan | 2010-12-09 21:55 | 酵母パン


パンコーディネーター。引っ越しのため、パン教室をcloseしていますが、日々のパン焼きとお弁当、家族のこと…いろいろ綴ります。


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数あるブログの中から遊びに来て下さってありがとうございます<(_ _*)>嬉しいコメントはいつも大切に読ませて頂いております。皆様とお話しできる大切な場ですので、皆さんが読んで不快になるようなコメントは削除させて頂きます。



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