カテゴリ:イーストパン( 145 )

ストウブで♪あんこを炊いてあんドーナツ


息子がインフルになりました。
昨夕、病院に行って、検査して、1分でA判定頂きましたヽ( T∀T)ノ


昨日はかなり辛そうで、高熱で意識朦朧。
でもお薬頂いたら、だいぶ楽になったみたいです。


今37.8度。
明日は下がるといいな。




どちらにしても、火曜日まで登校禁止。




そして私は
薬が効いてきて、やっと眠れたかな?っていう息子を見守りながら、
そーーーっと物音立てずにあんこを炊く(笑)

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包んで揚げる。

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すごい数が揚げあがる。

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暇だから食べる( ̄〜 ̄)

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息子は食欲なくて…1人で食べてます。




火曜日には息子ガリガリ。
私、デブ( ̄(oo) ̄*) ブーブー!!



明日は楽しみにしていたお出かけだったんだけど、延期だなー。
明日は熱が下がりますように。




ストウブで炊くと、あっという間に美味しくできます。











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by arte_pan | 2017-01-20 22:35 | イーストパン | Trackback | Comments(2)

今年もありがとうございました〜2016

2016年焼き納め。

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お昼にみんなでかぶりついたハンバーガー

家族の時間がなかなか取れなくなった2016年。

来年はこんなかぶりつく時間も大事にしていきたいな。




暮れに不幸があり、ブログもご無沙汰してしまいました。



今年は4月に引越して、パン教室もクローズ。

慣れない土地でキョロキョロ買い物をしながら、

新しいミーレのオーブンで、好きなパンやスイーツを焼く毎日でした。



今まではお教室に追われながらパンを焼いていたけれど、

いざ好きなように焼けるとなったら、何を焼いたらいいのか迷ったり。



心や時間に余裕のない日は、大好きなパン焼きもできなかったり。



クリスマス前に大好きなおばさまから頂いた

貴重な無農薬レモンがブクブクしてレモン酵母が出来上がりました。


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2017年はレモン酵母でスタートです!!!


(おばさまから頂いた品々はまたゆっくりUPさせてくださいね(*´∀`*))





今年も1年ありがとうございました。

来年もどうぞ宜しくお願い致します<(_ _)>







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by arte_pan | 2016-12-31 21:15 | イーストパン | Trackback | Comments(0)

揚げないちぎりカレーパン。


以前レッスンメニューにもしたことがある
オリーブオイルを使った揚げないカレーパン。
(その時の記事はこちら→「サックサクの揚げないカレーパン」





成形時に急に思い立って、ちぎりパンにしてみました。

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結果、カレー噴出(笑)


16分割にしたら、1つの生地量が21gだったんですよね。
で、無理やり包んだ多めのカレー。

はい、包む時からこうなる予感はしてました(。-д-。)ゞ






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でも、型から出したら、意外と美味しそうで





早速、ちぎってみた(*´艸`*)



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オリーブオイルの衣がサクサク♪
食べたい分だけちぎって食べられるし♪



これでちゃんと包めれば、問題なし!!(笑)

問題なのは、何個も食べちゃうことε-(´∀`; )





これはね、近々もう1回チャレンジしてみたいパン!!!

今度はもう少し包みやすい生地に変えてリベンジしてみようと思います。









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by arte_pan | 2016-09-26 23:11 | イーストパン | Trackback | Comments(2)

ベーグル♪ベーグル♪ベーグル♪


珈琲チョコベーグル♪

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抹茶ベーグル♪

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あんこサンド。
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かぼちゃサラダサンド。

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イチジクとクリームチーズのベーグル♪
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ベーグル大好き!

短時間でできるので、手を替え品を替えよく登場しています(*´艸`*)







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by arte_pan | 2016-09-21 22:36 | イーストパン | Trackback | Comments(0)

お泊まり会用朝ごぱん。


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娘のダンス部の友達がたくさん泊まりに来ました。



文化祭まで1週間を切りましたが、
ダンス部は1年で一番大きな行事。

高校生になった今年はそれはそれは大変そうで。



今年は、文化祭で引退する先輩へのプレゼント作りが終わらない〜ヽ(´Д`;≡;´Д`)丿と、うちにほぼ徹夜覚悟でプレゼント制作にやってきたのです。




連日朝から夜まで練習して、夜は衣装作りや先輩へのプレゼント作り。
ここ数週間、休みゼロで頑張っています。





泊まった日の朝も、9時から練習。
少しでも寝かせてあげて、
パパッと朝食を食べていけるようにと
たくさんパンを焼いておいて、パンバイキング形式にしました。






べーコンエピ。

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チョコ編みパン。

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ハムコーンブレッド。

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アップルリング。

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あとは、果物とヨーグルトと飲み物で。

パパッと食べて、今日も頑張ってねー!!と送り出しました。








アップルリングはアイシングをして。

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ふわんふわんで、やっぱり女子には人気でした(*´∀`*)

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夜はピザと、ストウブ料理いろいろでおもてなし。

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やっぱり粉もの(笑)
楽チンだからね(*´艸`*)





夜中も3時頃まで作業をして、本当に大変そうでした。
文化祭の成功、祈ってるよ。



今度はゆっくり遊びに来てね。












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by arte_pan | 2016-09-20 22:52 | イーストパン | Trackback | Comments(0)

牛乳パン。と ハンバーガー&ナポリタン弁当。


昨日から、台風がひどかったら休校ですなんて言われてたもんだから、
朝起きて雨も降っていなくて、テンション低〜〜((((_ _|||))))


もし休校だったら、ご飯炊いても困っちゃうなと炊飯器のセットもしてなくて。




今日は、ハンバーガーとナポリタンのお弁当。

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「どうだった?食べられた?」って聞くと、

「ハンバーガーは、こぼしそうで食べにくいね」

って言われるけれど、

これは「具沢山でおいしいね」というふうに解釈しています(超ポジティブ・笑)





朝はみんな大好き牛乳パン。

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ふわふわでとってもミルキーな生地に
今回はこの北海道牛乳シートを折り込んでます。






いつもはあんまり市販のシートは使いませんが、
これは時々食べたくなっちゃう味(*´艸`*)





こんな型に入れて焼きました。

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まん丸に焼きあがって、ミルクの香りがたまらず1つ味見w

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どんどん食べちゃう危険なパンです。

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でも、一生懸命折り込んだけど、折り込みパンに見えないな…(´;ω;`)ションボリ









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by arte_pan | 2016-09-08 22:40 | イーストパン | Trackback | Comments(2)

トヨ型で♪ごまおさつのラウンドパン。


秋になると、さつまいもが食べたくてウズウズします.:゚+((Pq´∀`*)) .:゚+

お店でもたくさん見かけるようになって、
さつまいもって太るんだよなぁ〜って思いながらも、
ついつい買ってしまいます。





そして、パン屋さんで見かけると絶対に買ってしまう大好きなパンを焼きました。

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こちらのスリムトヨ型で焼いています。

商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。お買い物される際には、必ず商品ページの情報を確認いただきますようお願いいたします。また商品ページが削除された場合は、「最新の情報が表示できませんでした」と表示されます。

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直径7cm。使いやすい大きさです。
これラスクにすると、またかわいいのでオススメ(*´艸`*)




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蓋を開けた時、まぁるく焼けてるとテンション上がるぅぅ〜ヽ(*´∀`)/






秋のパンの代表ですね〜。


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少しトーストして、バターを塗って食べるとホクホクお芋がおいしいよ〜ヾ(@⌒¬⌒@)ノ










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by arte_pan | 2016-09-07 10:00 | イーストパン | Trackback | Comments(2)

夏休み最後のハンバーガーランチ。


夏休みの宿題もめでたく終わりまして(*゚▽゚ノノ゙☆パチパチ

今日は台風の影響で、部活も中止。
急に子供達揃う夏休み最後のお昼ご飯になったので、ママ張り切るヾ(`・ω・´)ノ




朝起きてすぐに仕込み開始!
先日習ってきたハンバーガーを作ろう!とバンズを焼きました。
(注:霜降り和牛は使っておりませんw)

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前種を使うレシピですが、前種効果でこんなに高さが出ました。

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レタスの上に、鉄のフライパンでこんがり焼いて甘みを出した玉ねぎのっけ。

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さらに、こんがりベーコンも乗っけて

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ハンバーグ♪ トマト♪ アボカド♪ を積み上げる〜〜♪

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そして、牛柄のハンバーガー袋に入れて、出来上がりヽ(*´∀`)/

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バーガー袋。
中がフィルム加工してあるのでソースなどもこぼれません。
ハンバーガーだけでなく、ベーグルなんかも入れて、お弁当にも重宝しています♪
お弁当には、2枚重ねて使用するとさらに安心(*´∀`*)



↓ママパンにも売ってます。
送料無料まであと少し!って時に、パン材料の隙間にいかがですか?(*≧艸≦)

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不器用な息子は、このめっちゃ食べにくい分厚いバーガーを無言で必死にかぶりつく(笑)

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今までハンバーガーのバンズは、その時の気分で適当に焼いていました。
でもこのバンズを焼いてみてびっくり!!

バンズでこんなにも違うとは!!

味はもちろん、噛んだ時の弾力、食感、引き…全然違う…(*´Д`*)ウマーイ.:゚+


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ハンバーガーの主役は、やっぱりパン!!!

そう思い直したランチでした.:゚+(● ̄m ̄●) ムフッ♪










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by arte_pan | 2016-08-30 22:11 | イーストパン | Trackback | Comments(0)

ホワイトチョコのアールグレイベーグル。


紅茶のいい香りと、ホワイトチョコの甘〜い香りのたまらないベーグルを焼きました。

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誰ですか?

黒胡麻ベーグルかと思った…とか言ってる人(¬д¬。)(笑)



黒胡麻みたいに見えるのは、アールグレイの茶葉です。

茶葉も入れた方が、紅茶の香りも味をよく出て好きです♡




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こんなふうに、ホワイトチョコチップをたっぷり巻き込みました。






ぷっくり一回り大きくなったら、

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お風呂♪

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おばちゃんは、このぷっくりツヤツヤ感が羨ましい…と思いながら、いつも眺めております。






夏休みもあと3日!!

4月の入学から5cm以上背が伸びてる息子。

夏休みは「お腹空いた。肉食べたい」しか言いません。


今日はお昼食べて2時間で「ビーフシチューとかない?」って…


あるわけないだろ!(# ・`д・´)


結局コンビニにからあげクン買いに行って、

まだ足りないらしく、自分で嬉しそうに特大ハンバーグ焼いてますわ(¬д¬。)



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早く夏休み終われ!キイイッ!! q(#-`皿-)p.:=з










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by arte_pan | 2016-08-29 18:17 | イーストパン | Trackback | Comments(1)

イングリッシュマフィンサンドの朝。


今では当たり前のように知られているけれど、
私が子供の頃はその存在すら知らなかったよな〜と思うもの。

花粉症。
ハロウィン。
イングリッシュマフィン。(笑)

あ、あと牡蠣も大人になるまで見たことがなかった…
母が嫌いだったから、食卓に出てくることがなかったんですね。
大人になって、初めてあのグロい貝を口にする時は、めっちゃ勇気いりました…
今では、大好きですけど(*´艸`*)





話がそれましたが(笑)
イングリッシュマフィンを焼きました。

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大好きなんだけど、お教室ではレッスンメニューにできなかったパンの一つです。


見ての通り、このぺちゃんこの形なので、天板2枚でサンドして焼いています。
4名様のレッスンでしたので、2台のオーブンではどうしても庫内のスぺース的に4名同時には焼けなかったんですよね(/_;)


それから、セルクルを使うこと。

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持っていない方が多かったので、
お家に帰っても焼けないパンはどうしても後回しになっていました。

なので、同じ生地にベーコンやコーンを入れて、まん丸で焼いたり。
(これもめっちゃ美味しい!!)
そんなアレンジを楽しんでいただいていました。




今回、ミーレのオーブンになってから、天板サンド焼きは初めて。
窯入れにちょっとまごまごしましたが(; ^ω^)
イングリッシュマフィンには見えるかな。



朝食には、このセルクルを使って目玉焼きを焼いてサンドしました。
(写真には黄身が見えなくて残念o( _ _ )o)

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さらに、写真では見えませんが、
イングリッシュマフィンを半分に切って
とろけるチーズをのせてトースターで焼き、
レタス、ハム、目玉焼き、トマトをサンドして、
オーロラソースと黒胡椒で味付けしています。




目玉焼きが苦手なワガママ娘には、
目玉焼きなしで、チェダーチーズと野菜サンドに。

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エビとアボカドも乗っけてあげたかったけど、
時間がなくてカットでした(言わなきゃわからないw)



久しぶりのイングリッシュマフィンサンドの朝食。

パパの「うまいな〜〜。朝○ックよりうまいぞ!」の一言が嬉しい朝でした(笑)









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by arte_pan | 2016-08-28 22:46 | イーストパン | Trackback | Comments(0)


パンコーディネーター。引っ越しのため、パン教室をcloseしていますが、日々のパン焼きとお弁当、家族のこと…いろいろ綴ります。


by arte

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*arte


数あるブログの中から遊びに来て下さってありがとうございます<(_ _*)>嬉しいコメントはいつも大切に読ませて頂いております。皆様とお話しできる大切な場ですので、皆さんが読んで不快になるようなコメントは削除させて頂きます。



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