ストウブで♪白身魚のきのこあんかけ と 最近のお弁当〜5/31

5月も今日で終わりなんてびっくり!!


本当に5月って31日もあったかしら??
ごまかしてない??(¬д¬。)って、カレンダーに言ってみる(笑)



でも、振り返れば、やっぱりちゃんとお弁当作ってる(*´艸`*)

先週は息子が中間テストでお弁当なしだったり。
今週は娘が中間テストでお弁当なしだったり。

1人分の日はちょっぴり楽な朝でした。





5月24日 娘だけ 豚肉と玉ねぎのナポリタン味弁当。

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5月25日 娘だけ 茄子とひき肉のレタス巻き弁当。

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5月26日 青椒肉絲弁当。
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5月27日 白身魚のきのこあんかけ弁当。

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5月28日 息子だけ 鮭とコーンの塩昆布炒飯弁当。

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5月30日 息子だけ ひじき入りつくねバーグ弁当。

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5月31日 息子だけ チーズオムレツ弁当。

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お弁当にも入れた「白身魚のきのこあんかけ」はストウブブレイザーで作りました。

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この日は
しめじ、エリンギ、えのき、玉ねぎ、人参、ピーマンを炒めて
少し蓋をして蒸し、野菜の水分が出てきたところに

ケチャップ 大さじ3
白ワイン 大さじ3
酢 大さじ1
水 50cc
砂糖 大さじ1
醤油 小さじ1/2
塩 小さじ1/3
鶏がらスープの素 小さじ1/2

を加えて、少し片栗粉でとろみをつけました。


そこに 生だらに塩胡椒して、片栗粉をつけてカラッと揚げたものを入れて出来上がり。


ストウブで作ると、お野菜の水分を十分に生かせるので、
使う調味料も少なくて済むし、お野菜って甘いんだなーって感じます。

使うお野菜によって水分や甘味が変わってきますので、
その日の気分で調整してくださいね♡





もちろん、たらを揚げるのもストウブで♪




皮を剥いだたらを買って、骨もきれいに取って下処理したので、
子供達には食べやすくて好評でした(*´∀`*)

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あ、鮭とコーンの塩昆布炒飯もストウブブレイザーで作りましたよー。

ストウブで炒飯作ると、パラパラにできるんです(*´艸`*)

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ストウブ毎日大活躍(*´∀`*)b.:゚+♪













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by arte_pan | 2016-05-31 22:41 | ストウブ | Trackback | Comments(2)
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Commented at 2016-06-01 15:58 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by arte_pan at 2016-06-02 12:04
>鍵コメ様
お久しぶりです。遠くなってしまいましたが、思い出してまたご訪問頂いて、嬉しい限りです♪

私はお弁当のご飯におかずの汁が染みるのが小さい頃から大嫌いで(笑)なので、ほとんどのおかずは、アルミのおかずカップに入っています。そしてそれを隠すように高く盛る!w あとは、写真を見ていただくと分かると思いますが、ご飯と揚げ物の仕切りにはワックスペーパーを使ったり。

お弁当のゴワゴワ(笑)よーくわかります!!お弁当は作るのより詰めるのが難しかったりしますよね。特に幼稚園生は可愛いお弁当だから大変そう〜〜(・ω・ ;)(; ・ω・)

あまり参考にならなそうですみません。お互いお弁当作り楽しんじゃいましょうね(*´艸`*)


パンコーディネーター。引っ越しのため、パン教室をcloseしていますが、日々のパン焼きとお弁当、家族のこと…いろいろ綴ります。


by arte

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