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ストウブニダベイユで♪manngoさんの蓮蒸しのきのこ餡かけ


 この日 にmanngoさんちでごちそうになった
「蓮蒸しのきのこ餡かけ」がおいしすぎて忘れられず、早速作ってみました〜♪


ストウブニダベイユで♪manngoさんの蓮蒸しのきのこ餡かけ_e0206702_15155086.jpg




最近、お料理しながら写真を撮るのをすっかり忘れちゃってて(汗)

こちらは蒸す前に、慌てて撮った写真。

画像悪いですがお許し下さい。。。


このたっぷりきのこの下には、蓮根のすりおろしが敷いてあります。



蓮根のすりおろしと卵白を混ぜたものをまず蒸して、
きのこたっぷりの葛餡をかけて、さらに5分蒸す。



食卓に出すお皿ごとストウブで蒸しちゃえば、超簡単!!


私はストウブニダベイユにふきんを敷いて、お湯をはり、その上にお皿。
さらに蓋の下にふきんをかませて蒸しました。






蒸し上がって、とろんとした餡の下にはほくほくしっとりの蓮根。

ストウブニダベイユで♪manngoさんの蓮蒸しのきのこ餡かけ_e0206702_1516556.jpg



お芋と間違えちゃうほど、ほっこりです(*´∀`*)

そして、manngoさんの吉野葛使いは、
我が家好みでいつも大好評なんですよね(*≧艸≦)



皆さんに知ってもらいたいお味です。

manngoさんのレシピは☆こちら☆ですよ〜。










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by arte_pan | 2015-12-17 15:30 | ストウブ


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