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ストウブブレイザーで♪自家製酵母のりんごのちぎりパン

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りんごの美味しい季節になりました。


紅玉ではなかったんですけど、
そのまま食べるにはちょっと好みの味ではなかったので、
パンに入れちゃおう〜(*´∀`*)




ってことで、16cmにざく切りにして入れました。

ストウブブレイザーで♪自家製酵母のりんごのちぎりパン_e0206702_2058569.jpg


紅玉じゃないから、酸味もほとんど感じないので
あえてお砂糖はりんご1個に対して大さじ半分位。

甘味補充というより、何にも入れないとちょっと焦げ付いちゃうので
お砂糖の水分を少し借りるっていう程度にしました。




りんご1個にぴったりサイズ。







皮ごと煮たので、ほんのりかわいいピンク色になりました♪

ストウブブレイザーで♪自家製酵母のりんごのちぎりパン_e0206702_2058164.jpg


りんごを煮た時間はほんの10分位です。
16cmは小さいので火回りがよくて、すぐに煮えちゃいますよ〜。





今日の生地。

はるゆたかブレンド 280g
砂糖 20g
レーズン酵母元種 90g
水 100g
牛乳 96g
塩 4g
バター 15g






オーブンに入るブレイザーで28分焼きました(200度)。

ストウブブレイザーで♪自家製酵母のりんごのちぎりパン_e0206702_20585176.jpg










りんごのお砂糖を控えたのは、
たっぷりアイシングもしたかったのもありまして(*≧艸≦)

ストウブブレイザーで♪自家製酵母のりんごのちぎりパン_e0206702_2059476.jpg






みんなでちぎって食べると美味しいね(*^〜^*)☆

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最近のお弁当。



麻婆豆腐丼弁当。

ストウブブレイザーで♪自家製酵母のりんごのちぎりパン_e0206702_19501951.jpg

かぼちゃとブロッコリーのサラダ。
ひじきの煮物。
卵焼き。
ハッシュドポテト。





エビチリ弁当。

ストウブブレイザーで♪自家製酵母のりんごのちぎりパン_e0206702_19512659.jpg

カリフラワーのカレーマヨサラダ。
葱入り卵焼き。
もやしとわかめの酢の物。
プチトマト。
黒米。
みかん。





つくね串弁当。

ストウブブレイザーで♪自家製酵母のりんごのちぎりパン_e0206702_19545613.jpg

厚揚げとキャベツの味噌煮。
芋天。
ちくわきゅうり。
ブロッコリーとトマトのマリネ。
白米(たくあん、昆布、甘酢生姜)
柿。




あ、もう金曜日。
今週はちょっと早かったような…
月曜日が祝日だったからだねw


皆さま、素敵な週末をお過ごしください(*´∀`*)











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by arte_pan | 2015-10-16 20:16 | ストウブ


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