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ストウブで♪無水でシュウマイ蒸しました


今週はレッスンたくさん。

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今月のこれ、かなり美味しくて大好評(*≧艸≦)

涼しくなって、だいぶ捏ねやすくなりました。
捏ねてる時も、今月は皆さん笑顔ですwww

皆さんの楽しそうなお顏で、私もとっても元気でちゃいます( ´ ▽ ` )
ありがとうー。





この間、レッスンの後にシュウマイ作りました。

ひき肉450gで30個。



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この量は、蒸し器で蒸すとどうしても最低2回。
でもストウブニダベイユ28cmで蒸せば1回で済んじゃいます!



私のは28cm。





しかもお水は不要。

下にキャベツとかレタスとか好きなお野菜をちょっと敷くことで、
そのお野菜の水分をうまく活用して、焦げずにいい感じに蒸し上げてくれますよ♪

今回はレタスを敷いて、蓋をして13分。
蓋には布巾もかませませんでしたが、とってもいい具合に蒸せましたd(^_^o)





一回り小さい24cmも欲しいー!!





子供達に全部食べられちゃう前に、4つだけ取り分けておいたのを今日のお弁当にIN!!

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シュウマイ。
かぼちゃときのこのクリーム煮。
人参しりしり。
オクラのおひたし。
ウインナー。
十六雑穀。





ふふ、わっぱの2段のお弁当箱買っちゃいました(*≧艸≦)




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このお店は、好きな色のバンドもついてきて、嬉しいーー。+.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.+。







WE LOVE STAUBがリニューアル!
メンバーによるstaub鍋を使ったお料理の提案をPinterestにて公開し始めました。
下のサークルブログから、Pinterestに飛んでみて下さいね。

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私も参加させて頂いてます!

素敵すぎてため息でちゃいますよ〜。
皆さんのお料理のヒントに是非是非覗いてみて下さい。













↓お教室HPはこちら♪ チャーミーさんがお教室のために作って下さいました!!
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by arte_pan | 2013-09-11 20:41 | ストウブ | Trackback | Comments(1)
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Commented by kotoyurin at 2013-09-15 23:05
こんばんは^^
うち、蒸篭がないので、美味しい焼売を自宅で作るのは諦めてたの。
ストウブでできちゃうんだ♪
すっごい嬉しい情報です!!
ありがとうございます(*≧ω≦)

わっぱ弁当箱、買ったんですね^^
二段だと、ご飯もおかずもたっぷり!で嬉しいですね~~~^^

ポチ!凸+゜


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