今週末は運動会。

今年は娘が小学校最後の運動会。
両家のジィジ、バァバが見にきてくれると言うので、
８人分のお弁当…どうしよう〜(・ε・`； )と気になっているchokoです（汗）
もう明後日だし(＞＜)



気になってるだけで、きっと当日の朝までちゃんとメニューは決まらないんですよね。
今年はパンにしてみようかなーと思ったりもしてるんですけど…。



とりあえず、今日コストコで大量に食材購入してきました！

ま、これで何とかなるだろうwww









こちらは《筍と塩麹鶏のサラダ》





ストウブを愛するお料理上手な方々の集まるWE LOVE STAUBで
今週mamakuloさんが紹介して下さったお料理です。





毎週素敵なお料理が発表されるんですが、
我が家の大好きな筍でサラダなんて、とっても新鮮☆


早速作らせて頂きました^^




私はちょっとアレンジして、塩麹に漬けた鶏胸肉で。

大蒜を入れたお湯で鶏肉を茹でて冷ますだけ。
ストウブでゆーっくり茹でてじーっくり冷ますと、本当にジューシーに仕上がりますよ。







ストウブもう１個欲しいよ〜〜(T^T)

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塩麹と大蒜って、本当によく合います。
柔らかい鶏肉と、コリコリの筍。
とってもおいしかった〜。


食欲の落ちる夏にも食べられそうです。
筍が終わってしまったら、水煮の筍でも作りたいですね。


mamakuloさん　ごちそうさまでした｡+(=ﾟωﾟ)ﾉ+｡ﾟ










この日は、海老フライも揚げました。




娘は大好きで、息子は大嫌いな海老フライ(笑)



でも、生まれて初めて息子が海老フライ食べました＼(^o^)／

「ママの海老フライはおいしいね」って３本☆

まだまだかわいい息子w　海老フライ記念日にしちゃおう(* ´>艸<)






他には、
きゅうりと大根の浅漬けとか
蕗とゴボウと大豆の煮物とか
塩麹鶏のゆで汁を使ったトマトスープとか。




最近、塩麹のお肉を茹でたゆで汁には、
ナンプラーを入れてスープにするのが我が家のブームです。

初めてお友達のお家でナンプラーのにおいを嗅いだ時は死ぬかと思ったのに(笑)

いい味でますよ〜(≧ｍ≦）









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